开冷饮店选址要谨慎

日期:2007-5-31 8:13:09
 1楼
创业者刘先生将自己经营近两年的冷饮店低价转让给啦他人。而当初,他开这家冷饮店时可是雄心勃勃:一出手就租啦30多平方米的铺面,雇请两名员工,并大胆加盟啦南京一家冷饮店。

刘先生投资的10万元虽然没打水漂,但他的生意却从没红火过。刘先生认为,主要是下列两个因素导致啦自己的失败:

盲目选址留隐患

2003年,刘先生手头有10万元左右,在亲戚的建议下,他决定在武汉投资创业。到底选择哪些生意,他着实有点犯难。

当时正逢仲春,刘先生路过汉口循礼门附近一家某品牌的冷饮店时,看到里边陈列的冷饮、点心有30多种,心中不由一动:为哪些不开一家这样的冷饮店呢?当即抄下啦加盟热线。

次日,刘先生打电话给该加盟店的南京总部时,对方说只要花7.5万元左右,就能够购买全套冰激凌、冷饮、食品制作设备,并包装修。刘先生看过他们的样板店,明白光装修一项就要花1.5万元,觉得比较划算。不久,他在店面还未选好的情况下,就与南京加盟总店签订啦加盟合同。

真正到啦选店铺时,刘先生手中的2.5万元余款,根本不够在武昌、汉口等人流量大的方面租个好摊位。他转而到武昌雄楚大道、汉阳大道、汉口解放大道宗关段等地区寻找,但一直没找到让他满意的门面。转眼到啦5月中旬,眼看冷饮店的黄金销售期已到,匆忙之中,他最后花高价在武昌火车站附近的一排小餐馆旁边盘下一个50多平方米的铺面,月租2600元。

装修豪华吓跑顾客

开业后,邻居们的生意做得很好,而刘先生的生意那就没人气。虽然他店里的主打饮料价格都在5元左右,比武珞路的几个冷饮店还应该便宜一二角钱,但那就没人掏钱买。更让人“气愤”的是,一些人在他店门口看啦看,又进啦附近另一家冷饮店。

后来才明白,是因为门面装修较豪华,一些顾客主观认为店里卖的东西肯定贵,因此吓得不敢进来,导致生意一直平平。最要命的是,7万多元买来的一套设备只开发啦30%的功能,有时仅靠做面条、炸点心等功能来维持生计。由于顾客稀少,一些功能根本就用不上。

偶尔一些顾客点啦些不畅销产品,两位店员就手忙脚乱地临时准备,从和面做起,等送到顾客面前,已经是10分钟以后,时间过长,反而给人留下啦操作缓慢、管理混乱的印象。虽然是自己做老板,而实际上,刘先生的店铺每月的纯利润也只有700多元。

这样勉强维持啦一年零9个月,到上月初,他所有的信心都被周边新开业的几个小冷饮店挤没啦,终于不得不选择转让。

除上述原因外,刘先生经营管理不严,低价销售商品,也是导致他无利可赚的原因,结果只好忍痛低价转掉门面。

昨日,刘先生以自己的教训提醒投资者,夏季进入冷饮行业要慎之又慎。他说,经营冷饮店,一定要精心选址;此外,生意不景气时千万别打“价格战”,否则,受伤的永远是自己。

125.90.36.* 日期:2007-8-5 11:54:10
 2楼
支持一下````
狂龙一世 日期:2007-10-25 18:28:50
 3楼

经典,要学啊,这都是心得啊,我现在也想在明年开一个冷饮店,看到这样我会做更多方面的思考,我顶你!~~~~~

58.63.106.* 日期:2008-1-17 15:23:32
 4楼
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陈年的云 日期:2008-2-23 16:05:42
 5楼

同病相怜啊,我曾经也是这个样,哎!不过我当时是经营参茸的,现在想开家冷饮店,真的要三思而后行啊!

 

 

 

60.161.14.* 日期:2008-2-26 15:04:40
 6楼

我也想开一家,谢谢你的意见。我顶你

221.220.206.* 日期:2008-4-4 3:24:57
 7楼

来这里看看吧,很多关于开店的分类信息,挺全的。

财神到论坛  http://www.caibus.cn

221.215.111.* 日期:2008-4-4 16:35:13
 8楼

我也想一一家,谢谢你的意见。我顶你

116.24.251.* 日期:2008-4-10 10:55:24
 9楼

恩···

谢谢了  真是对我的启发啊!

121.20.126.* 日期:2008-4-13 19:28:33
 10楼

谢谢 很大帮助

 

壞メPī氣 日期:2008-4-23 15:52:28
 11楼

你加盟的什么公司!可信不。我也想搞这个QQ793566473

118.112.41.* 日期:2008-6-9 21:17:46
 12楼
QQ群27391216  大家一起交流学习
59.58.60.* 日期:2008-6-13 22:06:26
 13楼
我顶你,我现在生意生意不好,怎么办呀
222.92.78.* 日期:2008-6-22 22:26:40
 14楼
谢谢
222.76.184.* 日期:2008-7-3 16:27:51
 15楼
太好了
218.74.217.* 日期:2008-7-13 20:54:17
 16楼

顶下

219.239.124.* 日期:2008-9-6 17:54:30
 17楼

我也准备开个冷饮店,加我QQ群26555399,是新、建的,

有兴趣的大家互相交流交流啊

121.15.117.* 日期:2008-9-8 11:30:00
 18楼
因为有了前辈`````````我们才能不会受挫折呀`````````是吧》谢谢前辈
小马哥 日期:2008-9-10 9:43:00
 19楼
欢迎加入奶茶开铺创业经营管理群,群号53234288。请注明:开铺
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