怎么经营自己的餐厅`
作者：★追逐芳踪★
日期：2007-4-29 0:04:32
1楼
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我的店铺是一家中低档类型的餐馆！5个包厢 大厅能够容纳5个桌面！~~~~~~~
我该怎么样去管理经营？ 菜系的走向应是如何？ |
| 懒猫偶尔也清醒 日期：2007-4-29 11:06:56 |
2楼
是那里的店都不讲清楚！
搞中低档的餐厅最主要的是要有特色，简单来讲那就别人没的你有，或在你的店能吃到最正宗的（不需要太多，可能是一道就够啦）以这道菜来吸引更多客人
其次那就你餐厅的质量，这也没得好说的，客人吃的是味道，美味才干留住客人，建立好的口碑
还有那就你能够搞些优惠，例给经常来的客人给个VIP卡，送些小食，详细能够根据自己的成本去掌握
PS：餐馆每个地区都有，吃的都是大同小异，现在食客对餐馆的要求也增高啦，我也是经常听朋友说，哪些方面的猪骨褒好啊，哪些方面的火锅好啊，才会想去尝试下
这都是很普通的东西，因为不明白你的是哪些方面，菜系走向就不说啦，希望对你的整个经营有用
搞中低档的餐厅最主要的是要有特色，简单来讲那就别人没的你有，或在你的店能吃到最正宗的（不需要太多，可能是一道就够啦）以这道菜来吸引更多客人
其次那就你餐厅的质量，这也没得好说的，客人吃的是味道，美味才干留住客人，建立好的口碑
还有那就你能够搞些优惠，例给经常来的客人给个VIP卡，送些小食，详细能够根据自己的成本去掌握
PS：餐馆每个地区都有，吃的都是大同小异，现在食客对餐馆的要求也增高啦，我也是经常听朋友说，哪些方面的猪骨褒好啊，哪些方面的火锅好啊，才会想去尝试下
这都是很普通的东西，因为不明白你的是哪些方面，菜系走向就不说啦，希望对你的整个经营有用
| 116.22.175.* 日期：2008-1-22 17:40:44 |
3楼
详情请登陆我们公司唯一指定官方网站：http://www.edmyx.com
| 125.114.46.* 日期：2008-4-11 19:20:26 |
4楼
民意食为天，开餐饮店什么为先？！技巧都在：http://www.zhifucn.com/dian/cyd/
2008小本开店新手段！上创业致富网开店频道：http://www.zhifucn.com
海量创业点子！
| 59.62.81.* 日期：2008-9-19 16:34:38 |
5楼
要有自几的看发，不能依靠别人。
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