开面馆是开精还是开全

作者：sxgy

日期：2007-1-26 18:45:48

　1楼

开面馆一年后问题出来啦开精还是开全一个面馆从一个员工到2个员工我该不该增加面条的品种如果要把面馆做大增加品种是必然的因为品种少啦就吸引不啦客人客人一天到晚都是那几种面条也会吃腻这样下去2个伙计的工资还有房租等确实承受不起增加品种后就能够避免人力资源浪费的问题但从我个人还是想选择做精应为目前来说我们还不到一年要是你成长速度太快啦也不是好事我想先把我这几种东西卖出名然后再作打算你们怎么样看待这个问题。。。有做过面馆和餐馆的朋友吗请交流交流

ghy7511123292 日期：2007-1-27 12:17:00

　2楼

能够推出精的做镇店的
保持精的品质

然后附加的推出几个增加品种

就好象
主打产品和附属产品一样

你增加品种不代表你要把以前的精品做成糟粕
因此保持好的
发展新的
是你的新思路

125.115.115.* 日期：2008-5-27 19:50:42

　3楼

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开面馆是开精还是开全

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