各位餐饮界的朋友，

大家好,本人最近正在筹划建设一家中式餐饮店，有很多的方面不懂．需要请教，希望有经验的，或者正在经营餐厅的朋友能帮上忙.生意不好的餐厅,也要分析一下失败的原因．我携心共听各位宝贵意见．

首先我先介绍一下我准备筹建的店的具体情况：

1,我的店面总投资在80万-100万之间．面积大约500平方．地点是在：江苏盐城市区，选地址步行街,或者购物街,游乐场，大型超市附近．偏离生活区．

2,以经营中餐为主的自助式快餐,附加一些点心类和饮料类．我非常注重吃饭的环境和服务员的素质问题，所以装修肯定会很考究，不能用装潢豪华这个单词来形容，但是也要吃的舒心，让客人吃出感觉，无论是情侣以及夫妻都觉得这个是累了可以休息的港湾．

3,本人刚涉及此行业，本人可能不直接参加管理此餐厅．我想交给另一位股东管理此餐厅（两人合股,本人持有70%股份）,因为我现在有一份比较理想的工作．一年也可以收入10万！所以管理我非常重视，这个也许是我觉得非常重要的原因吧．

本人有一些问题请教如下：

1,因为我从来没有经营过餐厅,会请一些有经验的人帮助我．所以在这里能碰到有经验的人那是最好不过．我的店面如果做的好的话，一个月能有多少的利润．500平米左右．每天就餐人数以200-300人为准．价格人均消费:15-20元，希望会计算的详细的朋友帮我分析一下需要多少厨师,服务员,收营员等等??

2,对于店面管理,我想知道的是如果购买每天所需要的菜？？菜是从哪里购买比较合适？

3,对于刚办餐厅不懂的就是如何办理，这个我会找人帮我办理，但是我也想知道前期的如何准备这个工作？

4,对于厨师的工资，服务人员的工资应给怎么分配？这个城市消费并不算高，人均收入在1500元左右．

５,最后就是欢迎有经验的朋友或者优秀的厨师与我联系，愿意和我一起携手发展的！

为了给优秀厨师一个非常可靠的发展前途，我愿意把我的发展规划可你分享：

1.首先这个我是策划和经营的第一家店，如果生意好，我会立刻投资第2家分店在同一个市区！如果生意不好,我将会持续经营，找出问题所在．我相信事在人为，肯定是可以解决的．

2,如果生意继续很好,那么我会投资第3家店.第3家店成功后,那么你将是我餐厅的主要领导人之一，你将会拥有餐厅的一部分股份.一是作为你为餐厅贡献的报酬，第2也是留主你一起发展的原因．我相信人是有感情的，你为了我放弃很多..我也愿意帮助一两个人过上幸福的生活．

3.希望我的餐厅可以越来越红火，与大家一起红火.

真诚的寻找有经验的厨师（懂的节约成本，和餐厅管理的，预算的）

提前谢谢岗位的意见．联系人QQ:36725981